רעננות חורפית

חבל היין היפהפה, שמשלב את הרי האלפים המושלגים מצד אחד ואת חופי הים התיכון מהצד השני, מלמד שגם בחורף רצוי להתרענן | קפיצה לפרובנס

אולי יעניין אותך גם

ראשית, אולי כדאי להקדים שאמנם אנו יוצאים לאסקפיזם בקפיצה קטנה לאירופה, אבל חשוב לזכור שיש לנו בארץ יקבים מופלאים בדרום כמו בצפון, שרבים מהם נתונים תחת אש באופן שמקשה מאוד על תהליך היצירה. זה הזמן לחזק אותם וליהנות מתוצרתם.

במקביל לתעשיית היין המהודרת בארץ מתרחש משהו טוב בעולם ועסקנו בו כמה פעמים במדור זה. יינות רבים, בהם היינות המסורתיים הצרפתיים, אט אט הולכים ומחדשים פסי ייצור כשרים למהדרין. חבל ארץ מפורסם שבו ניכרת היטב המגמה הזו הוא פרובנס. אחד החלקים היפהפיים בדרום צרפת, ויש שאומרים שהוא המקום היפה ביותר במדינה. במרכזו העיר מרסיי, השנייה בגודלה בצרפת, עיר נמל ענקית ששוליה הם כפר דייגים עתיק, כמו קטע היסטורי שלא נגעו בו.

הייחודיות של פרובנס היא בשילובים המדהימים של תנאי האקלים. היא גובלת מצד אחד בנהר הרון כמו גם בהרי האלפים המושלגים, ומצד שני באחד מחופיו היפים של ים התיכון. זהו המקום שבו הגפנים מקבלות מצד אחד את הקרירות המאזנת את היין, ומצד שני את הרוחות הים-תיכוניות שמביאות אופי מלא טעם ומינרליות ליינות פרובנס, שזוכים לימי שמש ארוכים המבשילים את היין ומעשירים את טעמו. 

מעניין לדעת שאזור היין הצרפתי הזה הוא לא רק המקום בו הומצא יין הרוזה האהוב, אלא הוא מהווה גם בירת הרוזה העולמית עד היום. רוב מוחלט של היין…

הקריאה למנויים בלבד

אולי יעניין אותך גם

מהי חרדיות (מאמרי יסוד, חלק א')

ההתבדלות היא מאפיין חרדי בולט, עד שיש כאלו שרואים בה ערך מהותי בתפיסה החרדית. אלא שההתבדלות איננה אלא אמצעי לערך האמיתי והמוחלט של החרדיוּת - שמירת ההלכה. להתבדלות יש תפקיד חשוב, אבל היא איננה עיקרון על. עלינו לחנך את ילדינו בראש ובראשונה למחויבות והתמסרות מלאות לשמירת התורה והמצוות, וזאת מתוך עיסוק בשורשי המחויבות שלנו לתורה

החרדים ומדינת ישראל (מאמרי יסוד, חלק ב')

למרות המאבק ההיסטורי בין החרדיוּת לבין הציונות, היחס אל המדינה היום חייב להתאים למציאות העדכנית. לא ניתן להתכחש לעובדה שהציבור החרדי נהנה ממוסדות המדינה ומשתתף בניהולה. אין צורך לאמץ תפיסת 'אתחלתא דגאולה' כדי להפנים את החובה לנהוג כשותפים הגונים בביתו המשותף של העם היהודי

הרב יהושוע פפר

רגע של עיון

מה תעשה מדינה ותנצח?

כפי ששאלת הפרנסה תלויה במידת ההשתדלות, כך גם ההצלחה בחזית המלחמה. הגמרא מלמדת אותנו שפעולה בדרכי הטבע היא תנאי יסודי להצלחה בכל המישורים

אהוד בן יהודה

זרם התודעה

אמונה וביטחון

מחשבות על טוב שיבוא ורע שנוכח, על מידת הביטחון השגויה וזו הנכונה, ועל שיחה על כוס קפה עם החזון איש

מעיין דוד

במחשבה שנייה

איך קרה שהרווארד נרדמה בשמירה

כריסטופר רופו, הפעיל השמרני שהוביל להתפטרותה של נשיאת אוניברסיטת הרווארד, גלוי תמיד באשר לאסטרטגיה שלו. מדוע יריביו האידיאולוגים נתפסים תמיד בלתי מוכנים?

עינת ישפה

פסיכולוגיה

אני להתנדבות וההתנדבות לי

שלל אפשרויות ההתנדבות שמקיפות אותנו מראשית המלחמה הן הזדמנות לסייע לאחרים אך לא פחות מכך גם להיטיב עם עצמנו

כניסת מנויים

כניסת מנויים