הטוב והמטיב: מהפכת תרבות היין החרדית

המודעות לעולם היין התפתחה פלאים בשנים האחרונות בציבור החרדי. שלושה מומחים התיישבו לשולחן עגול כדי להרים כוסית ולהסביר את התהליכים שעובר עולם היין החרדי, ואיך רוכשים את ההבנה שתוביל אתכם להנאה אמיתית מיין טוב

אולי יעניין אותך גם

גבול בני ברק של שעות הבוקר לקראת הצהריים עמוס באלפי אנשים שרוחשים במגדלים אל מול מסכי מחשב. עוד מעט הם יציפו כאן את המסעדות ובתי האוכל, וגם לכאן, מתחם הגורן – מפגש יין וגבינות, הם ייכנסו. 

זהו מקום מושלם לאסקפיזם. ברגע שאתה חוצה את מפתן העץ אתה נשאב אל העולם האחר, זה שבו יש מגוון בלתי נתפס של יינות עילית מכל השנים, הגוונים והמקומות, לצד אינספור גבינות איכות מהודרות מרחבי העולם, ומגוון ירקות ומאכלים שאין כמותם ללוות כוס יין טובה. לפני שישבנו לכמה לגימות הגונות ודיונים על פטריות הכמהין שמציצות מן המדפים, את החץ הראשון שלחנו לצלם. לא בטוח שהייתה דמות יותר מאוימת ברגעים הללו ממנו. שימו לאנשי היין את הבקבוקים השווים על השולחן, דברו אל המעיים המקרקרות שלהם במיני מתאבנים ואפריטיף, ואז תחסמו אותם ותבקשו מהם להמתין בצד רגע לפני שהם מתועדים בתוך אדי האלכוהול. באמת?

אל שולחן פאנל 'המקום' לקראת הפורים קרבו ובאו המארח, איציק, שיום אחד הבין שהידע שלו בעולם היין יכול להיות בדיוק מה שרבים צריכים לו והפך להיות סומלייה ששמו עובר מפה לאוזן כמי שיכול להביא את היינות הטובים ביותר עבורכם, לפי הטעם האינדיבידואלי שלכם. איתו הגיע זלמי זוננפלד, אספן וחובב יינות שיש שמוכנים להישבע שראו אותו בו זמנית בכמה מרתפי יין, שואב לעצמו ולחבריו…

הקריאה למנויים בלבד

אולי יעניין אותך גם

כי נפלתי קמתי: סיפורו של כפר עציון

שלוש פעמים חרבה ההתיישבות היהודית בגוש עציון שבהרי יהודה, ותמיד קמה מחדש. דווקא בימים קשים אלה, יצאנו לחקור את מסעם מעורר ההשראה של אנשי גוש עציון לדורותיהם, ושל יתומי גוש עציון ששבו הביתה אחרי מלחמת ששת הימים והגשימו שוב את חלום ההתיישבות בין ירושלים לחברון

לצחוק מבעד לדמעות: תפקידו של הומור בימים אלו

מה תפקידו של ההומור בימים אלו? אלו צרכים הוא משרת? והאם בכלל מותר לצחוק בשעות מרות כגון אלו? על הומור בשנות השואה ובימי מלחמה, הומור כמנגנון התמודדות פסיכולוגי, והאופן בו אנו משתמשים בהומור כדי להתמודד עם החרדה והקושי של ימים אלה

חוי בר זאב

באה בטוב

למה חשוב לשמור על מורל גבוה?

במלחמה הנוכחית מול שתי חזיתות, חמאס וחיזבאללה, הכוח הממשי של האויב הוא מול העורף. לכן, ככל שהעורף יהיה חזק יותר מנטלית, יכולת האיום שלהם עלינו תפחת

רוח הבליץ: מה שההיסטוריה מלמדת אותנו על חוסן בשעת משבר

איך שרדו עמים אחרים תקופות משבר קשות מנשוא? מהבליץ על לונדון שהרג עשרות אלפים אבל לא הכניע את הרוח הבריטית ועד החוסן שמפגינים תושבי אוקראינה בימים אלה, יצאנו לאסוף תובנות עבור ההתמודדות הנוכחית שלנו, כאן בישראל

הרב מיכאל נכטילר

רגע של עיון

אחרי שנפלו השמים

המכה הבלתי נתפסת שקיבלנו אינה דורשת מאתנו חשבון נפש שגרתי, אינה מבקשת פשפוש במעשים שאנו יודעים לעשותם – היא זועקת קודם לכל: העמידו סימן שאלה

שומרים הפקד לך: החרדים מתגייסים

מתחילת המערכה אנו עדים להתפקדות חרדית רחבת היקף למערך הלוחם ולצבא בכלל, לצד פעילויות החסד המסורתיות. בני כל הגילים הופכים לחיילים בכל הגזרות, כיתות הכוננות הולכות ומתרחבות בערים החרדיות. הציבור מגיב לתחושת האיום הקיומי בהתגייסות חסרת תקדים

כניסת מנויים

כניסת מנויים