רעננות חורפית

חבל היין היפהפה, שמשלב את הרי האלפים המושלגים מצד אחד ואת חופי הים התיכון מהצד השני, מלמד שגם בחורף רצוי להתרענן | קפיצה לפרובנס

אולי יעניין אותך גם

ראשית, אולי כדאי להקדים שאמנם אנו יוצאים לאסקפיזם בקפיצה קטנה לאירופה, אבל חשוב לזכור שיש לנו בארץ יקבים מופלאים בדרום כמו בצפון, שרבים מהם נתונים תחת אש באופן שמקשה מאוד על תהליך היצירה. זה הזמן לחזק אותם וליהנות מתוצרתם.

במקביל לתעשיית היין המהודרת בארץ מתרחש משהו טוב בעולם ועסקנו בו כמה פעמים במדור זה. יינות רבים, בהם היינות המסורתיים הצרפתיים, אט אט הולכים ומחדשים פסי ייצור כשרים למהדרין. חבל ארץ מפורסם שבו ניכרת היטב המגמה הזו הוא פרובנס. אחד החלקים היפהפיים בדרום צרפת, ויש שאומרים שהוא המקום היפה ביותר במדינה. במרכזו העיר מרסיי, השנייה בגודלה בצרפת, עיר נמל ענקית ששוליה הם כפר דייגים עתיק, כמו קטע היסטורי שלא נגעו בו.

הייחודיות של פרובנס היא בשילובים המדהימים של תנאי האקלים. היא גובלת מצד אחד בנהר הרון כמו גם בהרי האלפים המושלגים, ומצד שני באחד מחופיו היפים של ים התיכון. זהו המקום שבו הגפנים מקבלות מצד אחד את הקרירות המאזנת את היין, ומצד שני את הרוחות הים-תיכוניות שמביאות אופי מלא טעם ומינרליות ליינות פרובנס, שזוכים לימי שמש ארוכים המבשילים את היין ומעשירים את טעמו. 

מעניין לדעת שאזור היין הצרפתי הזה הוא לא רק המקום בו הומצא יין הרוזה האהוב, אלא הוא מהווה גם בירת הרוזה העולמית עד היום. רוב מוחלט של היין…

הקריאה למנויים בלבד

גם אתה יכול להיות מנוי ב ₪1
לחודשיים ראשונים

אולי יעניין אותך גם

שושי סירקיס

בין הגוונים

נשמה שנתת בי.

ואני רק שואלת למה? למה אנחנו צריכים אולטימטום קשוח של עשרים וארבע שעות, של דקות שנספרות אחורה. למה אנחנו לא יכולים פשוט להיות האמת שלנו בפנים?

הג'ין יוצא מהבקבוק

מה שהחל כתגלית רפואית וסיים כנוזל שכמעט והשמיד את הממלכה הבריטית, הפך לאחד מיסודות עולם האלכוהול | לאורכה ולרחבה של ארץ ישראל מסתתרים ג'ינים שחלקם יכולים לעקוף את הטובים בעולם | עם נחיתתו של הקיץ, 'המקום' יצא למצעד הג'ין הישראלי הגדול

בין שבר לריפוי: עבודותיה של חוה ארלנגר

יצירותיה של ארלנגר מחברות בין עולמות רחוקים לכאורה ומספרות סיפורים משמעותיים על זיכרון, על שבר, על הדרך הקשה מכאב לריפוי

אברהם הורביץ

יוצאים מהקופסא

רוצים להרחיב? חכו רגע

הרחבה היא תוספת למשחק, שבאה יחד או בנפרד ממשחק הבסיס. משלמים עליה בנפרד בדרך כלל, אין לה ערך בלי משחק הבסיס, והרבה סבתות מתבלבלות וקונות רק אותה בראותן מחיר טוב.

מגלים את אמריקה

ניסיון מרתק לפצח את חידת האומה המבלבלת ביותר: זו שאפשר לאהוב אותה ואפשר לשנוא אותה, אבל אי אפשר להתעלם ממנה 

האמנם נמנעת?

קריאה מאירת עיניים על יסודות התנועה האנטישמית מאה שנה ויותר אחרי שהגיעה לשיאה במזרח אירופה